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【潮州】用茶“泡”出生意经,潮州功夫茶

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chaozhou】2010-8-20发表: 用茶“泡”出生意经,潮州功夫茶
潮州文化源远流长,底蕴丰厚,而潮州茶文化又是岭南茶文化的又一重要系列,尤以“功夫茶”为最。因工作关系,笔者接触了潮州陶卫企业老板,发现他们都爱喝“功夫茶”,并且喜欢一边喝茶一边谈生意。初到潮

    用茶“泡”出生意经,潮州功夫茶

潮州文化源远流长,底蕴丰厚,而潮州茶文化又是岭南茶文化的又一重要系列,尤以“功夫茶”为最。

因工作关系,笔者接触了潮州陶卫企业老板,发现他们都爱喝“功夫茶”,并且喜欢一边喝茶一边谈生意。初到潮州,就强烈的感受到茶对潮州老板的重要性。品茶不仅为了达到解渴的目的,而且还可以联络感情,或互通信息,或闲聊消遣,或洽谈生意,可以说,潮州老板的生意经都是用茶泡出来的。

潮州功夫茶非常讲究泡茶的技艺。茶叶大多选用当地出产的单枞茶,这是一种在高山茶田采集加工的茶叶品种。泡茶的水也十分讲究,潮州茶客有“泉水为上,江水次之,井水再次”的说法。过去潮州城里还有专门卖水的店铺,出售城外的山泉水和韩江的江心水用于泡茶。

潮州的功夫茶既是高雅的,又是大众的,无论什么人,都能在功夫茶的细斟慢饮中,满足个人生理和心理的需求,满足人际交往中礼仪的需要。而这种种满足,不但给潮州陶卫老板带来了情感的快乐,更带来了生意。

(【chaozhou】更新:2010/8/20 16:28:55)
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